弓削瓢柑を加工しています

今年の弓削瓢柑が瀬戸田で収穫され、加工しています。

今年の弓削瓢柑も美味しいジャムになりそうです。果汁の味は良いのですが、台風の影響でしょうか果皮の傷が若干多く、苦労いたしました。マーマーレード用の皮をなんとか必要量仕込めてホッとしています。

発売まで今しばらくお待ちください。