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ブログ記事が溜まってきまして見づらくなってきましたので、大きなものを分類します。

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夏柑を加工しています

柑橘の季節でして、三宝柑・金柑に引き続き、夏柑を加工しています。

今年の夏柑は台風１２号もあり、心配されるところでした。ですが届いた夏柑は傷もさほど目立たず、ほっと胸をなでおろしています。

この時期ならではの顔をしかめるほどの酸っぱい夏柑の果汁を楽しみながら、良いジャムに仕上げていきたいと思います。

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三宝柑が入荷、加工しています

今年も三宝柑が入荷し、加工し始めています。 今年の三宝柑は田辺市が台風１２号の被...

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金柑を加工しています

今年の金柑が入荷し、加工しています。 今年の金柑はやや実の大きさ不揃い、また皮が...

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上田城の櫓と飯島商店

上田城址と言えば上田の代名詞的存在ですし、徳川に最後まで抵抗した名将真田昌幸・幸...

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金子みすゞ

薄幸の詩人金子みすゞとみすゞ飴の関係はあるのか？というお問い合わせをたまにいただ...

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三宝柑福居袋が始まっています

今年もいよいよ冬間近、三宝柑福居袋が始まっています。 先にお伝えいたしましたよう...

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三宝柑の状況を見に行きました（和歌山県田辺市）

今年の三宝柑の状況を見に行ってきました。 横に写っている方はこの三宝柑畑の園主の...

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かりんの加工をしました

かりんが収穫され、加工しました。今年のかりんは例年通り香り良く、社内だけではなく...

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紅玉の加工をしています

紅玉が完熟し、収穫と加工をしています。 今年の紅玉は果皮のサビの発生が多く、実が...

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コンコードの加工をしています

コンコードが入荷し、加工をしています。 今年のコンコードは台風の影響もあり、収穫...

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